مرور دوره 28, شماره 4 بر اساس موضوع "اسید آسکوربیک"

در حال نمایش موارد 1 - 1 از 1

بررسی اثر اسید سالیسیلیک و کلریدکلسیم بر عمر انباری، ویژگی‌های کیفی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی میوه هلو رقم ’آمسدن‘ پس از برداشت

داوری‌نژاد, غلامحسین؛ عارفخانی, سکینه؛ عزیزی, مجید؛ زارعی, مهدی (2015-02-20)

در این پژوهش اثر سطوح مختلف اسید سالیسیلیک و کلریدکلسیم بر قابلیت ماندگاری، ویژگی‌های کیفی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی میوه هلو رقم ’آمسدن‘ مورد بررسی قرار گرفت. آزمایشی به‌صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی با 3 تکرار ...