اثر طول دورة مصرف مکمل کورکومین بر ظرفیت آنتی‌اکسیدانی تکواندوکاران نوجوان

Abstract

هدف ­از پژوهش حاضر، بررسی اثر طول دورة مصرف مکمل کورکومین بر ظرفیت آنتی­اکسیدانی تکواندوکاران نوجوان در زمان مسابقات یک روزة تکواندو می­باشد. ­­30 تکواندوکار نوجوان مرد (با میانگین سنی 96/2±13/15 سال، قد 29/7±17/173 سانتی­متر و وزن 83/10±82/59 کیلوگرم) به­طور تصادفی در سه گروه 10 نفری میان­مدت، کوتاه­مدت و دارونما قرار گرفتند. گروه میان­مدت از 48 ساعت پیش از شروع مسابقات تا شروع مسابقات و گروه کوتاه­مدت در فواصل بین مسابقات، کورکومین دریافت کردند (به­ترتیب و درمجموع 140 و 70 میلی­گرم). گروه دارونما نیز ­طی 48 ساعت و در فواصل مسابقات، دارونما دریافت کرد­. یک ساعت پس از پایان آخرین مسابقه (­­سه مسابقة 10 دقیقه­ای با یک ساعت فاصله بین هر مسابقه) نمونه­گیری خون به­عمل آمد. نتایج آزمون تحلیل واریانس نشان می­دهد که فعالیت آنزیم GPX (واحد بر میلی­گرم پروتئین) در گروه میان­مدت، افزایش معنا­داری نسبت به سایر گروه­ها دارد (P=0.0001)، اما در­مورد آنزیم CAT (واحد بر میلی­گرم پروتئین)، تفاوت معنا­داری بین گروه­ها مشاهده نمی­شود (P=0.098 در مقایسه با گروه دارونما و P=0.399 در مقایسه با گروه کوتاه­مدت). همچنین، سطح MDA (نانومول در میلی­لیتر) نیز ­بین هیچ­یک از گروه­ها تفاوت معناداری ندارد (0.437=P)، اما به­شکل ­غیرمعنا­داری در گروه 48 ساعت (59/38±1/3)، کمتر از گروه کوتاه­مدت (85/61±0/3) می­باشد و در هر دوی این گروه­ها، کمتر از گروه دارونما (65/02±0/4) گزارش شده است. این نتایج بیانگر آن است که مصرف میان­مدت مکمل کورکومین ­طی 48 ساعت پیش از مسابقات یک روزه و پرتنش می­تواند برخی­ آنزیم­های مرتبط با ظرفیت آنتی­اکسیدانی را تحت­تأثیر قرار دهد و ظرفیت آنتی­اکسیدانی ورزشکاران را بهبود بخشد.