مرور دوره 9, شماره 3 بر اساس موضوع "اینورتاز"

در حال نمایش موارد 1 - 1 از 1

  • افزایش پایداری حرارتی پروتئین نوترکیب اینورتاز ساکارومایسس سرویزیه با ایجاد جهش‌های هدفمند 

    ارجمند, ساره؛ ارجمند, ساره؛ قبادی, لیلا؛ قبادی, لیلا؛ رعنایی‌سیادت, سیدامید؛ رعنایی‌سیادت, سیدامید؛ سفیدبخت, یحیی؛ سفیدبخت, یحیی؛ فرزانه, فاطمه؛ فرزانه, فاطمه (دانشگاه تربیت مدرس, 2018-09-01)
    اهداف: اینورتاز آنزیمی است که به‌صورت گسترده در صنایع مورد استفاده قرار می‌گیرد. منبع اصلی تولید صنعتی آنزیم اینورتاز مخمر ساکارومایسس سرویزیه است. افزایش پایداری حرارتی در این آنزیم کمک مهمی به افزایش بهره‌وری در تولید ...