| dc.contributor.author | عبیدی, رزاق | fa_IR |
| dc.contributor.author | پذیرا, عبدالرحیم | fa_IR |
| dc.contributor.author | قنبری, فرشاد | fa_IR |
| dc.contributor.author | مغدانی, سعید | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 1399-08-23T09:57:35Z | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 2020-11-13T09:57:35Z | |
| dc.date.available | 1399-08-23T09:57:35Z | fa_IR |
| dc.date.available | 2020-11-13T09:57:35Z | |
| dc.date.issued | 2017-04-01 | en_US |
| dc.date.issued | 1396-01-12 | fa_IR |
| dc.identifier.citation | عبیدی, رزاق, پذیرا, عبدالرحیم, قنبری, فرشاد, مغدانی, سعید. (1396). تعیین میزان غلظت فلزات سنگین نیکل و کادمیوم در بافت های عضله و کبد ماهی سنگسر معمولی (Pomadasys kaakan) در بندر بوشهر. مجله علمي شيلات ايران, 26(1), 55-65. doi: 10.22092/ISFJ.2017.110330 | fa_IR |
| dc.identifier.issn | 1026-1354 | |
| dc.identifier.issn | 2322-5998 | |
| dc.identifier.uri | https://dx.doi.org/10.22092/ISFJ.2017.110330 | |
| dc.identifier.uri | http://isfj.ir/article-1-1653-fa.html | |
| dc.identifier.uri | https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/599336 | |
| dc.description.abstract | این تحقیق با هدف تعیین میزان غلظت فلزات سنگین نیکل و کادمیوم در بافتهای عضله و کبد ماهی سنگسر معمولی (Pomadasys kaakan) در بندر بوشهر در سال 1394 انجام پذیرفت. تعداد 20 قطعه ماهی سنگسر معمولی به صورت کاملاً تصادفی از بندر بوشهر توسط صیادان بومی منطقه صید گردید. بعد از زیستسنجی، بافت عضله و کبد نمونهها جداسازی و هضم شیمیایی نمونهها به روش MOOPAM انجام شد و با استفاده از دستگاه جذب اتمی مجهز به کوره گرافیتی VARIAN مدل (AA 100) میزان غلظت فلز نیکل و کادمیوم در بافتها اندازهگیری گردید. بر اساس نتایج بدست آمده میانگین غلظت نیکل در بافت عضله و کبد ماهی سنگسر معمولی به ترتیب 074/0±284/0 و 081/0±344/0 میلیگرم در کیلوگرم وزن خشک محاسبه شد و اختلاف معنیداری را نشان نداد (05/0p>). همچنین بر اساس نتایج بدست آمده میانگین غلظت کادمیوم در بافت عضله و کبد ماهی سنگسر معمولی به ترتیب 011/0± 118/0 و 021/0± 132/0 میلیگرم در کیلوگرم وزن خشک محاسبه شد و اختلاف معنیداری را نشان داد (05/0>p). نتایج این مطالعه نشان داد که غلظت فلزات سنگین نیکل و کادمیوم در بافت خوراکی (عضله) ماهی سنگسر معمولی در منطقه مورد مطالعه پایینتر از حد مجاز استانداردهای سازمان بهداشت جهانی (WHO)، سازمان جهانی غذا و کشاورزی (FAO)، مرکز ملی بهداشت و پزشکی استرالیا (NHMRC)، وزارت کشاورزی، شیلات و غذای انگلستان UK(MAFF) و سازمان غذا و دارو آمریکا (FDA) بود. لذا استفاده از این گونه برای مصارف انسانی مشکلی را از دیدگاه سلامت و بهداشت عمومی ایجاد نخواهد کرد.
| fa_IR |
| dc.format.extent | 505 | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language | فارسی | |
| dc.language.iso | fa_IR | |
| dc.publisher | موسسه تحقیقات شیلات ایران | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | مجله علمي شيلات ايران | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | Iranian Scientific Fisheries Journal | en_US |
| dc.relation.isversionof | https://dx.doi.org/10.22092/ISFJ.2017.110330 | |
| dc.subject | نیکل | fa_IR |
| dc.subject | کادمیوم | fa_IR |
| dc.subject | عضله | fa_IR |
| dc.subject | کبد | fa_IR |
| dc.subject | Pomadasys kaakan | fa_IR |
| dc.subject | آلودگي محيطهاي آبي | fa_IR |
| dc.title | تعیین میزان غلظت فلزات سنگین نیکل و کادمیوم در بافت های عضله و کبد ماهی سنگسر معمولی (Pomadasys kaakan) در بندر بوشهر | fa_IR |
| dc.type | Text | en_US |
| dc.type | پژوهشي | fa_IR |
| dc.contributor.department | دانشگاه آزاد اسلامی، بوشهر. | fa_IR |
| dc.contributor.department | دانشگاه آزاد اسلامی، بوشهر. | fa_IR |
| dc.contributor.department | دانشگاه آزاد اسلامی، بوشهر. | fa_IR |
| dc.contributor.department | دانشگاه آزاد اسلامی، بوشهر. | fa_IR |
| dc.citation.volume | 26 | |
| dc.citation.issue | 1 | |
| dc.citation.spage | 55 | |
| dc.citation.epage | 65 | |
