مرور دوره 21, شماره 2 بر اساس موضوع "بيوتكنولوژي و فرآوري هاي شيلاتي"

در حال نمایش موارد 1 - 1 از 1

بررسی ترکیبات تقریبی ، اسیدهای چرب و ارزیابی حسی گوشت ماهی تیلاپیای نیل (Oreochromis niloticus) و تیلاپیای هیبرید قرمز پرورش داده شده در آب لب شور زیرزمینی بافق - یزد

مرادی, یزدان؛ مشایی, نسرین؛ کرمی, بابک؛ زارع گشتی, قربان (موسسه تحقیقات شیلات ایران, 2012-07-01)

هدف از انجام این تحقیق بررسی ترکیبات تقریبی، اسیدهای چرب و ارزیابی حسی گوشت ماهی تیلاپیا می‌باشد. بدین منظور 36 عدد ماهی تیلاپیای نیل و 36 عدد هیبرید قرمز از مرکز تحقیقات ماهیان آب شور داخلی در بافق یزد صید و به مرکز ملی ...