بررسی وضعیت تغذیه ای دختران 18-14 ساله بابل، 1377

Abstract

سابقه و هدف: نوجوانی دوره ای از زندگی است که برای مدت های طولانی ابعاد آن برای خانواده ها و متخصصان بهداشتی مجهول باقی مانده بود. برای دستیابی به رشد مطلوب در دوران نوجوانی و بلوغ، دریافت مواد مغذی به میزان کافی ضرورت دارد. در این میان تامین انرژی، پروتئین، آهن، کلسیم، از اهمیت ویژه ای برخوردار است. از این رو برآن شدیم که وضعیت تغذیه ای دختران دانش آموز دبیرستانی شهر بابل را از نظر انرژی، پروتئین، آهن و ویتامین C دریافتی از طریق غذا مورد بررسی قرار دهیم. مواد و روش ها: این مطالعه به صورت مقطعی بر روی 477 دختر دانش آموز دبیرستانی شهر بابل انجام شد و برای هر یک از افراد مورد بررسی پرسشنامه 24 ساعت یادآمد خورال تکمیل شد. یافته ها: میانگین دریافت انرژی 1289.1kcal، پروتئین 36g، آهن 11.7mg و ویتامین C دریافتی 73mg بود. میزان انرژی، پروتئین، آهن و ویتامین C دریافتی افراد مورد بررسی به ترتیب 78%، 49.9%، 70.9% و 42.1% کمتر از حد استاندارد Recommended dietary allowance) RDA) بوده است. نتیجه گیری: یافته های حاصل از بررسی حاضر نشان می دهد که دختران دانش آموز دبیرستان های شهر بابل از نظر دریافت مواد مغذی از وضعیت چندان مناسبی برخوردار نیستند و با توجه به اینکه نوجوانان دختر جمعیت کثیری از جامعه را تشکیل می دهند و مادران آینده می باشند، لذا توجه به وضع تغذیه آنها در سطح خانواده و جامعه امری واجب و ضروری است.