| dc.contributor.author | امینی, زهره | fa_IR |
| dc.contributor.author | حداد, رحیم | fa_IR |
| dc.contributor.author | مرادی, فواد | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 1399-08-23T06:47:01Z | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 2020-11-13T06:47:02Z | |
| dc.date.available | 1399-08-23T06:47:01Z | fa_IR |
| dc.date.available | 2020-11-13T06:47:02Z | |
| dc.date.issued | 2009-01-01 | en_US |
| dc.date.issued | 1387-10-12 | fa_IR |
| dc.identifier.citation | امینی, زهره, حداد, رحیم, مرادی, فواد. (1387). بررسی اثر تنش کم آبی بر نحوه فعالیت آنزیم‌های ضد اکسنده در مراحل رشد زایشی گیاه جو (.Hordeum vulgare L). مجله توليد و فرآوری محصولات زراعی و باغی, 12(46), 65-74. | fa_IR |
| dc.identifier.issn | 2251-8517 | |
| dc.identifier.issn | 2251-8525 | |
| dc.identifier.uri | http://jcpp.iut.ac.ir/article-1-1107-fa.html | |
| dc.identifier.uri | https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/584156 | |
| dc.description.abstract | در این پژوهش جهت بررسی اثر تنش کم آبی بر فعالیت آنزیم‌های ضد اکسنده، اثر تیمارهای آبی، دیم و خشکی بر فعالیت آنزیم‌های ضد اکسنده شامل سوپراکسید دیسموتاز (SOD)، آسکوربیت پراکسیداز (APX)، کاتالاز (CAT) و پراکسیداز (POX)، در مراحل مختلف رشد زایشی گیاه جو در شرایط مزرعه بررسی گردید. هم‌چنین سه شاخص پیری شامل کاهش میزان کلروفیل، پروتئین محلول کل و پروتئین زیر واحد بزرگ آنزیم رابیسکو نیز اندازه‌گیری گردید. نتایج نشان داد که با افزایش سن گیاه و هم‌چنین در اثر تنش کم آبی میزان نسبی آب برگ پرچم (RWC)، کلروفیل، پروتئین محلول کل و پروتئین زیر واحد بزرگ آنزیم رابیسکو کاهش پیدا کرد. با افزایش سن گیاه فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز در هر سه تیمار و فعالیت آنزیم آسکوربیت پراکسیداز در گیاهان آبی (شاهد) کاهش یافتند. فعالیت آنزیم کاتالاز در گیاهان آبی (شاهد) با پیشرفت پیری تغییر معنی‌داری نشان نداد، در صورتی که در تیمارهای دیم و خشکی به تدریج کاهش پیدا کرد. فعالیت آنزیم پراکسیداز با افزایش سن گیاه در هر سه تیمار افزایش یافت. تنش کم آبی در تیمارهای دیم و خشکی باعث افزایش فعالیت آنزیم‌های ضد اکسنده گردید. در این بررسی مشخص گردید که از بین آنزیم‌های مورد بررسی، آنزیم پراکسیداز می‌تواند به عنوان مهم‌ترین آنزیم جهت افزایش مقاومت گیاه جو در مقابل تنش اکسنده ناشی از مراحل پیری و تنش خشکی فعالیت نماید. | fa_IR |
| dc.format.extent | 202 | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.language | فارسی | |
| dc.language.iso | fa_IR | |
| dc.publisher | دانشگاه صنعتی اصفهان | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | مجله توليد و فرآوری محصولات زراعی و باغی | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | Journal of Crop production and processing | en_US |
| dc.subject | آنزیم‌های ضد اکسنده | fa_IR |
| dc.subject | تنش خشکی | fa_IR |
| dc.subject | دیم | fa_IR |
| dc.subject | مراحل رشد | fa_IR |
| dc.subject | عمومى | fa_IR |
| dc.title | بررسی اثر تنش کم آبی بر نحوه فعالیت آنزیم‌های ضد اکسنده در مراحل رشد زایشی گیاه جو (.Hordeum vulgare L) | fa_IR |
| dc.type | Text | en_US |
| dc.type | پژوهشي | fa_IR |
| dc.citation.volume | 12 | |
| dc.citation.issue | 46 | |
| dc.citation.spage | 65 | |
| dc.citation.epage | 74 | |
