اندازه‌گیری متانول در عرقیات گیاهی با استفاده از کیت تشخیصی جدید

Abstract

مقدمه: در سال‌های اخیر، بروز کوری عصبی ناشی از آشامیدن بعضی از انواع عرقیات گیاهی نگرانی‌های جدی بوجود آورده است. یکی از عوامل منجر به این حادثه شرب ناخواسته متانول از طریق عرقیات گیاهی است.

هدف: اندازه‌گیری مقدار متانول در عرق‌های گیاهی براساس کیتی جدید برپایه روش اسید کروموتروپیک و ارائه نتایج آن در ارزیابی چند نمونه عرق گیاهی تولیدی کارخانه‌های گوناگون از نظر متانول است.

مواد و روش‌ها: در این تحقیق، از 30 عرق گیاهی (10 نوع مختلف از 3 کارخانه) تولید شده به روش صنعتی به‌ عنوان نمونه استفاده شد و همه آزمایش‌ها با کیت تجاری جدید ویژه اندازه‌گیری متانول در عرقیات گیاهی انجام شد. این کیت مبتنی بر روش معتبر کروموتروپیک اسید طراحی و اختراع و به تازگی تجاری‌سازی شده‌ است.

نتایج: همه نمونه‌ها حاوی مقادیر متفاوتی متانول بودند که کمترین مقدار آن در نمونه گلاب (mg/l 65) کارخانه "الف" و بیشترین مقدار آن در نمونه عرق خارشتر (mg/l 310) کارخانه "ج" اندازه‌گیری شد. در حالی که، میانگین متانول سه کارخانه مورد مطالعه برای گلاب و عرق خارشتر به ترتیب 79 و mg/l 300 بود.

نتیجه‌گیری: با توجه به تولید پیوسته متانول در هنگام زندگی گیاهان، لازم است، افزون بر تعیین مقدار مجاز متانول در عرقیات گیاهی، همه صنایع تولیدکننده این فر‌آورده‌ها و سازمان‌های بازرسی ملزم به کنترل مقدار متانول در این قبیل محصولات شوند.