مقدمه‌: لیستریوز‌ یکی از بیماری‌هایی است که انسان و جانوران اهلی و وحشی را دچار می‌کند. لیستریا مونوسیتو‍ژنز عامل ایجاد‌کننده این بیماری یکی از مهم‌ترین عوامل باکتریایی منتقــل شــونده از راه مــواد غذایــی اســت و چون در ...