زمینه و هدف: الاستاز-1 پانکراس (EL-1) یک آنزیم پروتئاز اختصاصی انسانی است که توسط سلول­های آسینار پانکراس تولید می­شود. این آنزیم پایدار است و توسط تجویز درمانی آنزیم­های پانکراس تحت تاثیر قرار نمی­گیرد و با تست­های عملکرد ...