علت‌شناسی، علایم، تشخیص و خطرات مرتبط با بيماري سلياك در ورزشكاران و جوامع ورزشي: يك مقاله مروري

Abstract

بیماری سلیاک یک انتروپاتی خودایمن است که در افراد مستعد ژنتیکی در اثر مصرف گلوتن ایجاد می‌شود. گلوتن یک پروتئین محلول در الکل است که در غلاتی مانند گندم، جو و چاودار وجود دارد. این پاسخ غیرطبیعی به گلوتن سبب بروز آتروفی مخاط روده‌ می‌شود که با کاهش قابلیت جذبی روده و عدم جذب مواد موردنیاز و علایم گوارشی و غیرگوارشی همراه است. با توجه به شیوع روزافزون این بيماري، درک جامعي از بیماری، خطرات مرتبط با آن و گزینه‌های مدیریت این بیماری در حوزه‌هایی مانند مدیریت رژیم غذایی و تجویز تمرینات برای ورزشکاران بسيار قابل توجه است. این مقاله مروری، علت‌شناسی بيماري، ارزيابي رژیم غذایی و مدیریت تمرينات ورزشي برای ورزشکاران مبتلا به بیماری سلیاک مورد بحث و بررسی قرار گرفت.