مقاله علمی – پژوهشی:‌ اثرات کلرید کبالت و ویتامین C جیره بر عملکرد رشد و برخی شاخص‌های خونی و بیوشیمیایی تاس‌ماهی سیبری (Acipenser baerii)

Abstract

در این بررسی، اثرات کلرید کبالت (CoCl2) با دو سطح 2 و 4 میلی‌گرم بر کیلوگرم و ویتامین C با غلظت‌های 200 و 800 میلی‌گرم بر کیلوگرم جیره و غلظت‌‌های ترکیبی آنها در 9 تیمار و هر تیمار با 3 تکرار روی 270 تاس‌‌ماهی سیبری (Acipenser baerii) با میانگین وزن اولیه 29/0±51/11 گرم طی مدت 12 هفته آزمایش شد. بر اساس نتایج حاصل، میانگین وزن و طول نهایی ماهیان در غلظت 4 میلی‌گرم بر کیلوگرم CoCl2 نسبت به شاهد به‌‌ طور معنی‌‌داری بیشتر بود (05/0p<). در وزن کسب‌‌شده، افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل غذایی بین تیمارها و شاهد اختلاف معنی‌‌داری مشاهده نشد (05/0p>). نتایج شاخص‌های خونی و بیوشیمیایی نشان داد که بیشترین تعداد گلبول‌‌های قرمز و سفید به‌ترتیب در تیمارهای 2 میلی‌گرم بر کیلوگرم + CoCl2200 و 800 میلی‌گرم بر کیلوگرم ویتامین C مشاهده گردید. بیشترین درصد نوتروفیل در تیمار 800 میلی‌گرم بر کیلوگرم ویتامین C مشاهده شد که با تیمارهای 2 CoCl2، 800 C + 4 CoCl2، 800 C + 2 CoCl2، 200 C + 4 CoCl2 و شاهد، اختلاف معنی‌‌داری داشت (05/0p<). درصد لنفوسیت در تیمارهای 800 میلی‌گرم بر کیلوگرم ویتامین C و 2 میلی‌گرم بر کیلوگرم + CoCl2800 میلی‌گرم بر کیلوگرم ویتامین C، با شاهد، اختلاف معنی‌‌داری داشت (05/0p<). کمترین درصد مونوسیت در گروه شاهد بود. بیشترین درصد ائوزینوفیل در تیمار 800 میلی‌گرم بر کیلوگرم ویتامین C و 2 میلی‌گرم بر کیلوگرم + CoCl2800 میلی‌گرم بر کیلوگرم ویتامین C در مقایسه با گروه شاهد و سایر تیمارها بود. بیشترین میزان تری‌گلیسرید و کلسترول به‌ترتیب در غلظت‌‌های 4 میلی‌گرم بر کیلوگرم + CoCl2 200 میلی‌گرم بر کیلوگرم ویتامین C و 4 میلی‌گرم بر کیلوگرم CoCl2 مشاهده گردید. نتایج نشان داد که استفاده از ویتامین C و کلرید کبالت به صورت مجزا و ترکیبی در محدوده وزنی مورد نظر اثرات معنی‌داری بر بسیاری از شاخص‌های رشد طی دوره پرورش داشت. اثر ویتامین C بر شاخص‌های مورد مطالعه در مقایسه با کلرید کبالت بیشتر بود. اثرات مثبت تیمارهای ترکیبی در اغلب شاخص‌ها بیشتر از تیمارهای مجزا بود. نهایتاً، جیره غذایی حاوی 4 میلی‌گرم بر کیلوگرم + CoCl2 200 میلی‌گرم بر کیلوگرم ویتامین C برای پرورش تاس‌ماهی سیبری جوان مناسب قلمداد گردید.