| dc.contributor.author | زین الدینی, مهدی | fa_IR |
| dc.contributor.author | دانش, ابوالفضل | fa_IR |
| dc.contributor.author | فدایی کاخکی, جواد | fa_IR |
| dc.contributor.author | دانش, نور محمد | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 1402-10-12T06:56:36Z | fa_IR |
| dc.date.accessioned | 2024-01-02T06:56:56Z | |
| dc.date.available | 1402-10-12T06:56:36Z | fa_IR |
| dc.date.available | 2024-01-02T06:56:56Z | |
| dc.date.issued | 2023-01-01 | en_US |
| dc.date.issued | 1401-10-11 | fa_IR |
| dc.identifier.citation | زین الدینی, مهدی, دانش, ابوالفضل, فدایی کاخکی, جواد, دانش, نور محمد. (1401). شناسایی ساده و سریع آفلاتوکسینB1 با استفاده از آپتاسنسور رنگ سنجی مبتنی بر نانوذرات طلا. زیست‌فناوری مدرس, 13(4), 166-182. | fa_IR |
| dc.identifier.issn | 2322-2115 | |
| dc.identifier.issn | 2476-6917 | |
| dc.identifier.uri | http://biot.modares.ac.ir/article-22-62971-fa.html | |
| dc.identifier.uri | https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/1056561 | |
| dc.description.abstract | آفلاتوکسین B1 نوعی مایکوتوکسین است که توسط قارچ‌هایی از جنس آسپرژیلوس در حین تولید و نگهداری مواد غذایی ساخته می‌شوند. آفلاتوکسین‌ها دارای اثرات سمی متعدد بر روی بدن هستند که باعث موتاژن، تراتوژن و دارای خاصیت سرطان زایی بالایی هستند که باعث ایجاد سرطان در کبد و سایر اندام‌ها می‌شود. اگرچه روش‌های مرسوم دستگاهی جهت اندازه‌گیری آفلاتوکسینB1 در مواد غذایی، حساس و دقیق هستند، ولی دارای معایبی همچون زمان تشخیصی بالا، گران قیمت، نیاز به یک کاربر آموزش دیده و ایجاد جواب مثبت کاذب می باشد. بنابراین، توسعه روش‌های نوین سنجشی در اولویت پژوهشگران قرار گرفته است. از جمله این روش‌های سنجشی، استفاده از زیست حسگر‌ها است که سریع، ساده و مقرون به صرفه‌تر بوده و امروزه مورد استفاده در صنایع غذایی است. در تحقیق حاضر از یک آپتاسنسور نوری رنگ‌سنجی با استفاده از نانوذرات طلا با حساسیت مناسب و انتخابیت بالا برای تشخیص آفلاتوکسینB1 در سرم و بافر استفاده شده است. برای این منظور نانوذرات طلا به روش احیا HAuCl4 توسط سدیم سیترات (با اندازه 14.40نانومتر و پتانسیل زتا 27.5-)، سنتز شد. در این روش از اثر محافظتی توالی DNA در سطح نانوذرات طلا در حضور یا عدم حضور آفلاتوکسین با دخالت نمک با ویژگی تغییر چشمی رنگ استفاده شده است. حد تشخیص این روش 50 نانوگرم بر لیتر و محدوده خطی آن 28000-200 نانوگرم بر لیتر تخمین زده شد. درنتیجه از آپتاسنسور طراحی شده می توان در جهت شناسایی و غربالگری سریع این توکسین در مواد غذایی آلوده استفاده نمود.
| fa_IR |
| dc.language | فارسی | |
| dc.language.iso | fa_IR | |
| dc.publisher | دانشگاه تربیت مدرس | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | زیست‌فناوری مدرس | fa_IR |
| dc.relation.ispartof | Modares Journal of Biotechnology | en_US |
| dc.subject | آفلاتوکسین B1 | fa_IR |
| dc.subject | تشخیص | fa_IR |
| dc.subject | آپتامر | fa_IR |
| dc.subject | رنگ سنجی | fa_IR |
| dc.subject | نانوذرات طلا | fa_IR |
| dc.subject | حسگر زیستی. | fa_IR |
| dc.title | شناسایی ساده و سریع آفلاتوکسینB1 با استفاده از آپتاسنسور رنگ سنجی مبتنی بر نانوذرات طلا | fa_IR |
| dc.type | Text | en_US |
| dc.contributor.department | دانشگاه صنعتی مالک اشتر | fa_IR |
| dc.contributor.department | دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی | fa_IR |
| dc.contributor.department | پژوهشکده علوم انتظامی فراجا | fa_IR |
| dc.contributor.department | دانشگاه صنعتی مالک اشتر | fa_IR |
| dc.citation.volume | 13 | |
| dc.citation.issue | 4 | |
| dc.citation.spage | 166 | |
| dc.citation.epage | 182 | |
| nlai.contributor.orcid | 0000-0002-9500-1334 | |
